云药笑了笑，“去腥味，鸡肉那股子浓郁的鸡味很难去除，需要用比较复杂的工序才能一点点将腥味骚味去除，另外就是要保持鸡肉恰到好处的口感，就只剩最后一步了。”
她又洗了一次锅，在里面放了糖和茶叶，让小雨烧上小火。
在锅上放上蒸笼，等糖和茶叶的香气冒上来，她再把卤好的鸡肉放在蒸笼上蒸。
王大厨抚掌大笑起来，“妙，实在是妙啊，这一步步下来，这只鸡不香也香啊。”
他说完整个屋子里全是烧鸡的香味，还带着茶香和甜香。
等烧鸡最后出锅的时候。
一群人围了上来，哈喇子都流出来了。
尤其是小雨和王大厨，迫不及待直接上手抓，只见他们拉扯的时候，那烧鸡连皮带肉，十分松软地掉落下来。
一口入嘴，香味十足，鸡肉有嚼劲，还不会干和柴。
他们分明在吃着，可嘴里还是冒口水。
大家都是吃惯了好吃的，平日里又有云药时不时做些海鲜，吃得每个人连说话声都没有。
最后还是他们吃撑了，打了个饱嗝，还意犹未尽道：“这辈子还没有吃过这般好吃的烧鸡，实在是太好吃，太绝妙了。”
云大庄也直点头，“以前吃过不同的烧鸡，小药做的这种，格外不一样，但就是十分好吃。”
云药笑着摇摇头，她做的不算是传统意义上的烧鸡，但为了味道，她自然是有另外一套做法。
只要最后味道好，谁又会特别在意那些工序呢。
小雨更是恨不得将骨头都一起吃掉。
“这烧鸡实在太好吃了，海浪和姐夫实在运气差，他们都没吃到。”
她看着自己方才专门切了一半没有动的烧鸡，想了下，“我回头再给他们做一次，这里还有半只，我先包着，有用。”
小雨等人虽然不知晓她拿来做什么，但都点点头。
眼里馋着，可也没出声阻拦。
云药打包了半只烧鸡，来到向阳的饭馆面前，她问了声，“向掌柜的在吗？”
伙计一看是云药，向阳都带着他们看过她，便一眼认了出来，都忙不迭去寻向阳。
向阳不知道在忙活什么，一出来灰头土脸的。
他看到云药来了，眼睛都亮了几分。
忙问道：“云掌柜的找我来可是为了工匠之事，我这正要找你说这个事儿呢。”
他一边说，一边从袖子里掏出了一张宣纸，递给了云药。
上面写着一个地址，让云药直接去寻那个工匠便是。
云药看了眼，是在城郭附近的位置，想来应该是隐藏着的高手，便笑着道了谢。
顺便将烧鸡也给向阳，“这是我做的烧鸡，家里人喜欢，顺道也拿给你尝尝。”
向阳没想到还有这样的好事，就赶紧应承了下来，还连连向云药道谢。
云药拿着地址，便出发去寻人。
向阳手里捂着热乎乎的烧鸡，也不客气，先打开来看，一股独特的茶香就飘了出来。
周围的没啥事儿的伙计都看了过来，纷纷赞叹：“好像啊，这是什么鸡，怎么做得这么香？