还有半路在豆腐坊买到的豆腐干和青红辣椒，也被处理成丝。
接下来就是给猪肉码味，将盐、酱油、切好的辣椒碎、淀粉，再放上一些油，把肉丝搅拌好。
整个过程下来堪称行云流水，赵祁玉看得那叫一个目瞪口呆，他这后娘不做第一酒楼的大厨，真的浪费了。
“小玉，火大一点，我要开始炒菜了。”云药递给赵祁玉一个眼神。
赵祁玉烧火烧得不错，立马把柴都留着缝隙，架起来，没一会儿，火就烧得特别旺。
云药却没有立即倒油，用手挡在锅上方，测试温度。
这一幕，恰好被赶过来的赵老太和黄婆子给看到了，两人刚才被云药怼得哑口无言，现在就是来找回场子的。
两人做饭都不算好吃，不知道云药把手放在锅里的举动是做什么。
赵老太更是笑得前仰后倒，直拍大腿，“哎呦喂，不会炒菜就别逞强，就算把手放锅里炒了吃了，那也不会好吃。”
“就是就是，一个臭丫头，能做出来啥好吃的，可别人吃窜稀了。”黄婆子在一边摇头晃脑地附和。
云药连一个眼神都懒得给她们，倒油，等待油温到六成热的时候，倒入码味好的猪肉，用锅铲快速滑熟，捞出来装盘子里。
没有猪膻味的肉香，瞬间钻进了每个人的鼻腔，香得十几个汉子都停下来，往云药这边看了过来。
“这墨山的小媳妇儿，做的啥啊，这么香？”
“我闻着像肉味。”
“胡说，谁家的肉能香到流口水，一点膻味腥味都没有。”
正在帮忙的铁柱也心生好奇，但为了做出榜样，赶紧安抚道：“都是给大家伙儿做的饭，先忙手里的活儿。”
干活的汉子们，不再耽误，想着待会儿有好吃的，手上的速度更快了。
这边云婶给云药洗完衣服，知道她要分家，想着云药帮她留住工钱，就过来帮忙。
但她来得晚了，云药都快做完了。
一锅香辣扑鼻的豆腐干炒肉，云药最后放上一把青蒜苗，香得守在锅边的几个人直咽口水。
只有赵老太和黄婆子，不肯拿正眼去看那一锅菜，嫌东嫌西起来，“看起来香，吃起来可就不一定了。”
云婶才不听她们的，凑过去深深吸了口菜香，眼睛都亮了起来。
就算是这种最难做出好味道的大锅菜，云药都能做得这么棒，这厨艺一般人可比不了。
云婶毫不保留地夸云药，“云丫头，你这菜做得有模有样，一看就很好吃！”
但是看到云药这边，要开始安排吃饭了，她有些拘谨地找了个借口，“看你都忙得差不多了，我还有事，就先回去，晚点过来帮你洗碗。”
云药一听赶紧留人，云婶日子过得艰难，她做了一大锅菜，多一个人吃也是够的。
直接招呼云婶，“婶子留下来一起尝尝吧，也给我证明证明这菜看起来香，吃起来会不会好吃。”
她说着故意看向赵老太和黄婆子，膈应她们。
赵老太不愿承认云药的手艺，又想尝一尝，半是嘲讽半是理直气壮地说，“她吃过什么好东西啊，只要有肉肯定都会说好吃。”
“哪像我这舌头，什么都尝过，这才知道东西好不好吃。”
她讲到一半，就要伸手去抢云药手里的菜，“让我尝尝看。